A Cervejaria Jokers iniciou sua história como uma cervejaria artesanal, não comercial, que produzia suas receitas na panela por pura satisfação. A partir de 2014, passou a produzir em micro-cervejaria, levando sua receita caseira. Cada um dos produtos apresenta uma proposta específica, criados com base em um estilos históricos. Entre as cervejas, a Red Rebel (puro malte forte, uma American Pale Ale brasileira), a Blondelicious (Belgian Blond Ale), a Schedel (Belgian Stout) e a Gambler (American Lager). A cervejaria não faz venda direta para clientes, apenas para bares e lojas especializadas em cerveja.