A Caravana Cervejaria (que até meados de 2017 se chamava Cervejaria Gersten) é uma cervejaria cigana, ou seja, que terceiriza a produção. O endereço comercial é no Santa Quitéria, mas a empresa produz em várias fábricas de Curitiba e até em Santa Catarina. A cervejaria produz quatro estilos: Weiss, Vienna, APA e American Blond Ale. Os preços de venda para o atacado variam de R$ 11,50 a R$ 15 o litro.