O restaurante oferece 100 opções à la carte em seu cardápio. Um dos pratos mais pedidos é o Combinado Kan (Sushi e sashimi de atum, salmão e peixe branco). Outro destaque é o teppanyaki, tradicional prato da culinária japonesa preparado com legumes (acelga, moyashi, cenoura, brócolis, couve-flor, cebola, aspargos) e frutos do mar (cubos de salmão, camarões rosa, anéis de lula e tentáculos de polvo). O Kan também trabalha com delivery. O tíquete médio do restaurante é de R$ 60.