Popular nos bares de Curitiba, o pão com bolinho é a grande estrela há dez edições pelo Festival do Pão com Bolinho. O evento começa na terça, 11, e segue até domingo, 30 de junho, com todos os sanduíches ao preço fixo de R$ 12.

Para 2019, serão 51 estabelecimentos participantes, com preparos que variam de pão francês ao pão macio e bolinhos de carne bovina, suína, com embutidos, feito de frango e também uma opção vegana. A expectativa da organização do evento é de vender mais de 100 mil pão com bolinho.

O 10.º Festival do Pão com Bolinho é organizado por Sérgio Medeiros, do portal Curitiba Honesta, responsável por outras 22 edições de festivais gastronômicos em Curitiba, tais como o de carne de onça e circuito de sanduíches.

Confira o cardápio do 10º Festival de Pão com Bolinho

Amarillo Craft Beer
Bolinho de maminha e linguiça Blumenau, cheddar ou muçarela, cebola crispy, alface e maionese verde no pão crocante. Acompanha onion rings ou fritas e brigadeiro gourmet.

O cliente escolhe cheddar ou muçarela no sanduíche do Amarillo. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Armazém do Alemão
Bolinho de carne bovina, molho de tomate, muçarela no pão assado na hora.

Armazém Santa Ana
Bolinho de carne bovina e linguiça Blumenau coberto com queijo alemão derretido e cheiro verde no pão bolinha com gergelim. Acompanha maionese de alho.

Aurora Bar
Bolinho de carne Angus empanado na farinha panko, queijos muçarela e provolone, presunto, molho de tomate e salsinha no pão bolinha assado na hora.

BarBaran
Bolinho de carne bovina, cracóvia suína defumada, queijos prato e muçarela, alface, pepino azedo e maionese artesanal de alho no pão francês.

Bar Baroneza
Bolinho de carne, muçarela, chimichurri, tomate e alface no pão francês. Acompanha fritas e maionese artesanal.

A opção de pão com bolinho do Baroneza Bar vem com uma porção de fritas. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Barteli Gastronomia e Eventos
Bolinho de carne bovina recheado com muçarela e tomate seco, maionese artesanal e rúcula no pão com grãos integrais. Acompanha pesto de manjericão.

Basset Lanches
Bolinho de carne, muçarela e cheiro verde no pão bolinha. Acompanha molho de pimenta e maionese da casa.
     
Belvedere Beer Club
Bolinho de carne bovina empanado, provolone, vinagrete com maçã verde e hortelã, maionese de alho no pão estrela crocante. Acompanha molho de lemon pepper.

Bier Club’s Pub
Bolinho de carne, muçarela e cebolinha no pão francês. Acompanha vinagrete e maionese artesanal.

Boteco Divina Béra
Bolinho de carne à parmegiana, cheiro verde e maionese artesanal no pão francês. Acompanha batata frita.  

Bolinho de carne da Divina Béra é preparado à parmigiana. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Brasílio Restaurante e Café
Bolinho de contra filé, pesto, tomate, rúcula, maionese de raiz forte no pão crocante. Acompanha um shot de leite caramelizado com canela.

Burguer Bar
Três bolinhos de costela, bacon tostado, chimichurri, maionese artesanal no pão francês. Acompanha molho especial da casa.

Burguer Bar tem fatias de bacon tostado e chimichurri. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Canabenta Bar
Bolinho de carne, muçarela, cebolinha, vinagrete e maionese artesanal no pão francês. Acompanha mini porção de batata frita.  

Cartolas Sports Bar
Bolinho de costela e bacon, cheddar ou muçarela, alface, tomate e maionese de bacon no pão crocante. Acompanha batata frita e mini pastel de banoffee.

Charles Burger
Bolinho de carne, queijo emmenthal, vinagrete, cebolinha e maionese artesanal no pão d'água crocante. Acompanha batata chips da casa.

Cidadão do Mundo
Bolinho de carne, muçarela, onion rings e barbecue no pão macio.
Opção vegana: bolinho de feijão e proteína texturizada de soja, guacamole, pimenta jalapeño, pico de gallo no pão vegano com gergelim.

Colarinho Choperia
Bolinho de carnes bovina e suína, maionese artesanal e cebolete no pão francês. Acompanha pimenta da casa e vinagrete.

Na opção do Colarinho Choperia, o bolinho de carne leva carne suína além de bovina. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Dali da Esquina
Bolinho de costela, molho de gorgonzola, cebola crispy e cheiro verde no pão francês.

Dom Cervantes
Bolinho de carne e bacon temperado com cerveja IPA coberto de muçarela, maionese verde e cebolinha no pão francês. Acompanha molho barbecue feito com pimenta defumada e cerveja stout.

Empório Kaminski – Sete de Setembro
Bolinho de carne empanado na farinha panko, muçarela ou cheddar, cebola na chapa, tomate,  cheiro verde e maionese caseira no pão d'água. Acompanha gremolata (molho italiano à base de salsinha, alho e limão siciliano).

O molho que acompanha o pão com bolinho do Empório Kaminski é a gremolata, feita com salsinha, alho e limão siciliano. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Gordo e Magro Gastrobar
Quatro bolinhos de carne, muçarela, pesto, pepino agridoce, tomate e maionese artesanal no pão crocante.

HOG Smash Burger
Bolinho de carnes Angus e de porco Moura, blue cheese, chucrute, mix de mostardas no pão bolinha tostado na manteiga. Acompanha batata chips da casa.

Hot Burg
Bolinho de carne, muçarela, cheiro verde e maionese no pão especial. Acompanha batata frita.

Jabuti Bar
Bolinho de carne, muçarela, confit de tomate, alface crespa e maionese artesanal no pão bolinha crocante. Acompanha batatas rústicas com farofa de bacon.

Jhonny Baggio
Bolinho de carne, vinagrete e maionese artesanal no pão francês. Acompanha batata frita.

Sanduíche do Jhonny Baggio tem vinagrete e maionese artesanal. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Jokers Pub
Bolinho de carne, molho de tomate e manjericão, lascas de parmesão e maionese servido no pão d'água assado na hora.

Kanavial
Bolinho de costela com bacon e recheado de muçarela, coberto com queijo provolone, maionese verde, farofa de bacon e cheiro verde no pão francês. Acompanha maionese verde e molho de pimenta da casa.

Mocka
Bolinho de carne, muçarela, fatias de bacon e ovo frito servido no pão d'água.

Mr. Hoppy – Água Verde
Bolinho de carne, cream cheese, cebola crispy, chimichurri e maionese no pão francês.

Mr. Hoppy – Bacacheri
Bolinho de carne, molho de tomate com manjericão, gratinado com queijo parmesão no pão francês.

Cada unidade do Mr. Hoppy tem uma receita diferente de pão com bolinho. No bairro Bacacheri, o sanduíche vem com molho de tomate e manjericão. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Mr. Hoppy – Cabral
Bolinho de carne, muçarela, salsinha e molho de mostarda artesanal no pão bolinha. Acompanha batata frita.

Mr. Hoppy – Xaxim
Bolinho de carne, creme de gorgonzola e onion rings no pão bolinha.

Mr. Hoppy – Getúlio
Bolinho de carne, muçarela, molho picante, mix de folhas verdes e tomate em cubos no pão d'água. Acompanha pinhão cozido temperado.            

Mr. Hoppy – Jardim das Américas
Bolinho de carne, creme de bacon, rúcula e maionese de ervas finas no pão francês.  

Mr. Hoppy – Mateus Leme
Bolinho de carne, tomate seco, pesto e maionese no pão australiano.

Na unidade da Mateus Leme, o pão com bolinho do Mr. Hoppy é montado no pão australiano. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Mr. Hoppy – Mercês
Bolinho de carne, lascas de parmesão crocante e molho tártaro no pão francês.  

Mr. Hoppy – Santa Felicidade
Bolinho de carne, tiras de bacon crocante e maionese de ervas finas no pão bolinha.

Mr. Hoppy – Trajano
Bolinho de costela, creme de cebola caramelizada, queijo colonial e rúcula no pão francês.

Na Casa do Ganso
Bolinho de carne com linguiça Blumenau, bacon picado tostado, tomate, alface e maionese da casa no pão crocante.

O bolinho de carne do Na Casa do Ganso leva linguiça Blumenau e o sanduíche leva bacon tostado. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Pit Stop Burger
Bolinho de frango com bacon, cream cheese, maionese e farofa da casa no pão com queijo crocante. Acompanha batata frita rústica.  

Porks – Iguaçu
Bolinho de pernil suíno e bacon, muçarela, geleia de pimenta e maionese de limão no pão francês.

Porks – MON e Vicente Machado
Bolinho de picanha suína, barbecue levemente picante e pipoca pururuca de porco no pão francês.

Prefiro Aqui – Vila gastronômica Santa Villa
Bolinho de carne, vinagrete e maionese artesanal no pão tostado na manteiga. Acompanha batata frita.

O Prefiro Aqui fica dentro da vila gastronômica Santa Villa, no Xaxim, e serve batata frita como acompanhamento do pão com bolinho. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Quermesse Bar
Bolinho de costela coberto com provolone e pesto no pão francês.

Quintal M. Flor
Bolinho de carne com bacon, muçarela, provolone e cheiro verde no pão crocante. Acompanha maionese de salsinha com alho e batata frita.  

Quitutto Gastropub
Bolinho de carne, provolone derretido na parrilla, aioli e cebolete no pão bolinha.
Acompanha vinagrete.

Riders Pub
Bolinho de carne, ovo mexido com parmesão, cebolinha e maionese caseira no pão de leite.

No sanduíche do Riders Pub, tem ovo mexido com parmesão. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação

Silzeus B.F.G.
Dois bolinhos de carne, queijo prato, tapenade de salame colonial defumado, cebola roxa fatiada, tomate, maionese de alho e cebolinha no pão francês. Acompanha torresminho pururuca.

Zero 41 Restô Bar
Bolinho de carne recheado com muçarela e bacon, empanado e frito na hora servido no pão crocante. Acompanha batatas rústicas e molho verde de alho confitado.

Bolinho do Zero 41 é recheado de muçarela e bacon. Foto: Gean Cavalheiro/Divulgação