A segunda edição do Festival do Ceviche é realizada no Cosmos G/astrobar do dia 17 de janeiro até o dia 22 de fevereiro. O chef Ramon Fernandes traz cinco novas criações do prato com preços que variam entre R$ 22 e R$ 35. São duas opções de ceviches com salmão, outras duas com peixe branco e uma criação vegana. O gastrobar mantém seus quatro ceviches do menu da casa. Os destaques são o ceviche Zênite (R$ 35) com salmão, molho de maracujá, tomate, cebola roxa com coentro e especiarias, finalizado com crisp de cenoura crocante; e o ceviche Endrômeda (R$29), que harmoniza os aromas herbáceos com o frescor do pepino, cebola roxa, limão e coentro. Tem ainda o Vegano com cenoura, abobrinha, cebola roxa e o tradicional tempero de coentro, limão e especiarias.