A unidade da Guiolla Hamburgueria na rua Itupava, no Alto da Rua XV, tem como objetivo oferever um serviço mais rápido e barato. Os clientes fazem o pedido diretamente no caixa e retiram o pedido por meio de senhas. A capacidade é de 16 pessoas sentadas no salão e 20 no espaço coberto do lado de fora. São 14 opções de hambúrguer, com preços que variam de R$ 24 a R$ 34.