O Barista Coffee Bar nasceu em 2014, com apenas 18 m2 para que o foco de cada pessoa que entrasse na loja fosse totalmente voltado para o café. Durante dois anos, o local conseguiu mostrar para o público da cidade que o café paranaense está sim entre os melhores produzidos no Brasil e que café bom não precisa ser caro. Com o tempo, oo espaço foi ficando pequeno demais para tantos apreciadores . Por isso, em 2016 mudou de casa. A cafeteria e bar possui máquina de expresso, mas também outros tipos de coado como a japonesa Hario, a Chemex, a cafeteira italiana, french press e Aeropress, além disso, também é possível escolher o café do barista (ou curitibano). Servidos apenas com o café do dia, há os tradicionais macchiato, capuccino, latte, mocha e bueno extraídos na máquina de expresso. Outra extração inusitada é a infusão da casca da fruta do café. O cardápio de comidas incluem sobremesas como tiramisù, brownie e charuto de nutella. Dentre os sanduiches gourmet os destaques são a opção pão bagel, salmão gravlax, pasta de cream cheese com wasabi e a opção croassant, purê de damascos e queijo brie. O local também serve empanadas argentinas, empadas e poke bowl. Faixa de preço dos cafés de R$5,50 até R$23, das comidas (bolos, doces, sanduíches) de R$5 até R$18.